Дербент в IX-XX веках специализировался отдельным видом городского ремесла – резьба по алебастровой штукатурке.

В Дербенте, впервые на Северном и Восточном Кавказе, резной штук (особый вид орнаментации поверхности стен помещения, когда резьба наносилась по еще не высохшей алебастровой или гипсовой штукатурке; этот прием орнаментации поверхности стен требует от исполнителя высокого мастерства и большого профессионализма) был обнаружен на бытовом памятнике. Богатство и разнообразие орнаментации дербентского штука, чистота исполнения и глубокая, четкая резьба говорят о высоком профессиональном мастерстве ремесленников Дербента. Обычно таким дербентским штуком оформлялись дома богатых людей и мечети.