Наибольшего развития керамический промысел Дербента достиг в раннесредневековом периоде. Огромное количество посуды самого различного назначения, большие тарные сосуды, развалы печей, приспособления для обжига посуды и керамические шлаки, обнаруженные в культурных напластованиях Дербента сасанидского периода, убедительно свидетельствуют о высокоразвитом керамическом производстве города.

Керамика Дербента сасанидского периода многочисленна и разнообразна. Она резко отличается от посуды Дербента и всего Дагестана предшествующих и раннесредневекового периодов. От местных весьма грубых изделий со своеобразным ангобным покрытием, довольно плохим тестом, зачастую низкокачественным обжигом, в основной массе изготовленных на медленно вращающемся круге или вообще без него, керамика сасанидского Дербента отличается высококачественным тестом, хорошим обжигом, развитой орнаментацией, изготовлением на быстровращающемся круге. Почти вся она красноглиняная и даже с первого взгляда отличается от местной посуды.